پژوهشگران که به بررسی نقش رده خاصی از سلولها که با التهاب مربوطند، پرداختهاند، میگویند مصرف بیش از حد نمک ممکن است مقصر اصلی در افزایش میزان بیماریهای خودایمنی مانند ام اس (اسکلروز متعدد) باشد.
به گزارش رویترز این پژوهشگران که نتایج کارشان را در سه مقاله در جورنال "نیچر" منتشر کردهاند، میگویند مصرف رژیمهای غذایی پرنمک باعث افزایش نوعی از سلولهای ایمنی شود که با بیماری خودایمنی مرتبطند.
این یافتهها بیانگر آن است که نمک ممکن است در ایجاد بیماریهای خودایمنی مانند ام اس و دیابت نوع یک در افراد مستعد از لحاظ ژنتیکی نقشی داشته باشد که پیش از این شناخته شده نبود.
پیش از این مصرف بیش از حد نمک در افزایش خطر دچار شدن به بیماریهای قلبی و فشار خون بالا مقصر شناخته شده است.
پژوهشگران میگویند: "البته نمک تنها عامل محیطی موثر در این بیماریهای خودایمنی نیست. میدانیم که کمبود ویتامین d هم ممکن است نقشی در این مورد داشته باشد. سیگار کشیدن هم یک عامل موثر است. و بررسی ما نشان میدهد که نمک هم یک عامل خطرساز برای این بیماریها است."
همشهری ان لاین
به گزارش رویترز این پژوهشگران که نتایج کارشان را در سه مقاله در جورنال "نیچر" منتشر کردهاند، میگویند مصرف رژیمهای غذایی پرنمک باعث افزایش نوعی از سلولهای ایمنی شود که با بیماری خودایمنی مرتبطند.
این یافتهها بیانگر آن است که نمک ممکن است در ایجاد بیماریهای خودایمنی مانند ام اس و دیابت نوع یک در افراد مستعد از لحاظ ژنتیکی نقشی داشته باشد که پیش از این شناخته شده نبود.
پیش از این مصرف بیش از حد نمک در افزایش خطر دچار شدن به بیماریهای قلبی و فشار خون بالا مقصر شناخته شده است.
پژوهشگران میگویند: "البته نمک تنها عامل محیطی موثر در این بیماریهای خودایمنی نیست. میدانیم که کمبود ویتامین d هم ممکن است نقشی در این مورد داشته باشد. سیگار کشیدن هم یک عامل موثر است. و بررسی ما نشان میدهد که نمک هم یک عامل خطرساز برای این بیماریها است."
همشهری ان لاین