روپوش آشپزی-لباس کار شف - لباس کار سر آشپز -لباس کار فرم رستورانی

شروع موضوع توسط aydaaa ‏16/05/2018 در انجمن صنایع

  1.  
    aydaaa

    aydaaa کاربر جدید "منجی دوازدهمی"

    تاریخ عضویت:
    ‏16/05/2018
    ارسال ها:
    3
    تشکر شده:
    12
    تشکر کرده:
    0
    امتیاز:
    6
    محل سکونت:
    تهران

    تحصیلات:
    دانشجوی کارشناسی
    نحوه آشنایی با انجمن:
    موتور جستجو
    جنسیت:
    دختر خانم
    پیام کاربری:
    اول خدا
    به طور کلی لباس های فرم رستورانی ( روپوش آشپزی-لباس شف ) به 4 دسته تقسیم میشود :
    با توجه به نظارت و سخت گیری های اخیر وزارت بهداشت در خصوص بهداشت محیطی و فردی صنایع غذایی و زیر مجموعه های آن ، ملزم به استفاده از لباس های فرم می باشند.از نکات مثبت این امر میتوان به متحدالشکل کردن پرسنل آن مجموعه ، شناخت نیروی کار از سایر افراد و البته اطمینان از پاکیزگی لباس آنان اشاره نمود .همچنین پوشیدن لباس کار مناسب در محیط کار تاثیر بسزایی در راندمان کار دارد. از این رو در این مجموعه انواع روپوش آشپزی در مدل و طرح های متنوع موجود می باشد.در ادامه مطلب میتوانید با انواع روپوش آشپزی-لباس شف بیشتر آشنا شوید.


    روپوش کمک آشپز
    به لباسی گفته می شود که به طور معمول ساده و تک رنگ بوده و از پارچه ارزانتری در آن استفاده شده است.

    [​IMG]
    روپوش کمک آشپز

    روپوش آشپز
    به لباسی گفته میشود که از لحاظ رنگ و طرح بالاتر از روپوش کمک آشپز است و همچنین از پارچه مطلوب تری در تولید آن استفاده شده است.

    [​IMG]



    روپوش سر آشپز ( لباس شف )
    به لباسی گفته می شود که از لحاظ دوخت ، جنس پارچه ، و طرح بسیار بالاتر از 2 مدل بالا می باشد و همچین از قیمت بالاتری نیز برخوردار می باشد.

    [​IMG]
    روپوش سر آشپز


    لباس فرم گارسونی
    لباس فرم گارسنوی بدلیل ارتباط مستقیم گارسون با مشتری از جمله نکات مهم در هر رستوران یا تالاری مب باشد. به طور معمول لباس فرم این افراد نسبت به سایر خدمه متفاوت و شیک تر می باشد. به لباسی گفته می شود که جهت سالن داری و پذیرایی و دریافت سفارش از مشتری مورد استفاده قرار میگیرد.این لباس فرم متشکل از شلوار فاستونی بهمرا پیراهن مردانه و جلیقه می باشد.

    [​IMG]

    لباس فرم گارسونی مردانه

    [​IMG]
    لباس فرم گارسونی زنانه

    کلاه آشپزی-کلاه قایقی | دستمال سر | کلاه سر آشپز

    کلاه آشپزی-کلاه قایقی به طوری کلی در 4 دسته تقسیم بندی می شود:

    در قیاس با گذشته که کمتر موارد بهداشتی رعایت میشد ولی امروزه روز با پیشرفت صنایع غذایی و البته فشردگی رقابت بین آنان، رعایت هر چه بیشتر امور بهداشتی در این صنایع یکی از فاکتورهای مهم در جذب رضایت مشتریان می باشد.در این خصوص استفاده از کلاه آشپزی نقش مهمی را در رعایت امور بهداشتی تهیه کننده محصول را ایفا می کند.جلوگیری از ریزش مو در محصولات یکی از وظایف این کلاه می باشد.

    کلاه آشپزی یکبار مصرف
    استفاده از این کلاه بدلیل راحتی در استفاده و عدم نیاز به شستشوی بسیار در بین خریداران کلاه آشپزی مرسوم است .شکل کلاه




    کلاه یکبار مصرف
    بصورت توری و بسیار سبک بوده و بطور معمول عمر مفید آن یک روزر کاری می باشد.از نظر اقتصادی خرید این کلاه مقرون به صرفه می باشد.این کلاه تک رنگ و سفید می باشد.

    [​IMG]
    کلاه آشپزی قایقی
    این سبک کلاه از گذشته تا به امروز مورد استفاده مصرف کنندگان بوده است .ام با توجه به مدل های جدید کلاه آشپزی ، به طور معمول مورد مصرف کمک آشپز ها و رستوان های فست فود می باشد.قیمت این کلاه چندان گران نیست و قابلیت شستشو را نیز دارد.همچنین دارای تنوع رنگی هم می باشد از قبیل قرمز،مشکی،سرمه ای،سفید

    [​IMG]



    کلاه آشپزی پفکی ( کلاه قارچی )
    کلاه آشپزی پفکی که به کلاه قارچی نیز مرسوم است از ارتفاع بیشتری از کلاه قایقی برخوردار است و میتوان حالت های مختلفی به آن داد و اکثرا مورد مصرف آشپزان حرفه ای و سرآشپزان محترم می باشد.همچنین دارای تنوع رنگی هم باشد از قبیل سفید/مشکی/قرمز/سرمه ای

    [​IMG]
    دستمال سر آشپزی
    این کلاه بصورت بندی بوده و در اکثر رستوران های فست فود استفاده می شود.همچنین دارای تنوع رنگی هم باشد از قبیل مشکی/قرمز/سفید/سرمه ای

    [​IMG]

    لباس كار يكبار مصرف-لباس كار نقاشي-لباسكار يكسره يكبار مصرف

    [​IMG]

    لباس كار يكبار مصرف–لباس كار نقاشي
    همواره استفاده از لباس كار مناسب دغدغه افرادي بوده كه ارتباط مستقيم با رنگ ،چسب و مواد تزريقي دارند.
    با توجه اينكه اين گونه مواد ها شكل ظاهري لباس كار را از بين ميبرد و به گذشت زمان منجر به پوسيدگي الياف پارچه لباسكار ميشود،خريد لباس كار جديد در اين بازه زماني كوتاه براي مصرف كننده مقرون به صرفه نمي باشد.
    لباس كار يكبار مصرف به لباس گفته ميشود كه بصورت يكسره بوده و همزمان قسمت هاي كفش، پايين تنه،بالا تنه و سر و گردن را بطور كامل پوش مي دهد. ريز بافت بودن پارچه اين لباس کار از نفوذ هر گونه رنگ، و هرگونه گرد جلوگيري ميكند.رنگ اين لباس كار غالبا سفيد بوده و از قيمت مناسي به نسبت ساير لباسكار هاي غير يكبار مصرف برخودار ميباشد.سايز بندي بصورت فري سايز ميباشد.

    لباس کار خدماتی-لباس کار کارگری | لباس کار ارزان قیمت

    [​IMG]

    لباس کار خدماتی-لباس کار کارگری


    لباس کار خدماتی-لباس کار کارگری از جمله لباس کار هایی می باشد که دارای کمترین ترکیب رنگی و ارزان ترین به نسبت سایر مدل های لباسکار می باشد.

    این دسته از لباسکارها به دلیل ارزانی بیشتر مورد توجه کارفرمایان می باشد و بطور معمول برای نیرو های کار موقت استفاده می شود.

    علت ارزانی این است پارچه لباس کار و سایر ملزمات لباس کار از قبیل چسب،نوع دوخت(تک ، دو ، سه سوزنه) و لایی های بکار رفته از نوع مرغوب نمی باشد.

    همچنین قواره این لباس کار ها به لحاظ مصرف کمتر پارچه به نسبت لباس کار مهندسی از دلایل دیگر بر ارزانی آن نیز می باشد.


    لباس کار کارگری در 2 مدل تولید می شود :


    1- بلوز و شلوار (دکمه ای)


    2- کاپشن و شلوار ( زیپی).منبع:لباس کار
     
    آخرین ویرایش: ‏19/05/2018
    fazifatemi, ashrafr, salimoon و 1 کاربر دیگر از این پست تشکر کرده اند.
  2.  
    ashrafr

    ashrafr کاربر تازه وارد "منجی دوازدهمی"

    تاریخ عضویت:
    ‏25/11/2017
    ارسال ها:
    27
    تشکر شده:
    50
    تشکر کرده:
    34
    امتیاز:
    6
    محل سکونت:
    تهران

    تحصیلات:
    دانشجوی کارشناسی
    نحوه آشنایی با انجمن:
    موتور جستجو
    جنسیت:
    دختر خانم
    پیام کاربری:
    فقط خدا
    رنگ لباس کار | انطباق رنگ لباس کار با شرایط محیطی
    [​IMG]

    آیا از خود پرسیده ایم علت این همه تنوع در رنگبندی لباس کار چیست ؟ چگونه انتخاب رنگ مناسب یک لباس کار می تواند به طول عمر آن بیافزاید ؟ ارتباط بین رنگ لباس کار و افزایش راندمان تولید چیست ؟ در ادامه مطلب ، سوالات مطرح شده را مورد بررسی بیشتر قرار می دهیم.

    آیا از خود پرسیده ایم علت این همه تنوع در رنگبندی لباس کار چیست ؟
    در جواب این سوال می توان گفت ، با گذشته زمان و پیشرفت چشمگیر صنعت و البته با توجه به نیاز امروزه جامعه ، فعالیت شغلی افراد نسبت به قبل تخصصی تر شده که به وجود آوردن هزاران شغل جدید که در گذشته نبوده ، منجر شده است. متفاوت بودن شرایط کار ، شرایط آب و هوایی محل فعالیت ارتباط مستقیمی با رنگ لباس کار دارد. در واقع تنوع در رنگ بندی لباس کار این امکان را به طرف می دهد که تا حد بسیاری بر سختی های محیطی و جوی غلبه کند و به آسان کردن فعالیت کمک بسزایی بکند.

    چگونه انتخاب رنگ مناسب یک لباس کار می تواند به طول عمر آن بیافزاید ؟
    شاید در نگاه اول ارتباط مستقیمی بین رنگ مناسب لباس کار با طول عمر آن نباشد ولی با کمی دقت بیشتر در این قضیه متوجه می شویم که اگر رنگ لباس انتخابی با شرایط محیطی ( اشاره به رنگ آلودگی محیط کار که سبب ایجاد لکه روشن یا تیره شود ) همخوانی نداشته باشد و تمامی آثار آلودگی به راحتی بر روی لباس کار نمایان شود ، که در بیشتر موارد این لکه ها با شستشو از بین نمی روند ، علارغم از سبب از بین رفتن طرج لباسکار می شود ، فرد را موجاب به خرید دوباره لباس کار قبل از اتمام عمر مفید آن می کند که ممکن است توجیه اقتصادی نداشته باشد. اما در صورت همخانی لباسکار با محیط کار یا عبارت دیگر هم رنگی لباس با آلودگی محیطی ، حتی اگر شستشوی لباس نتواند بر از بین بردن آن تاثیری بگذارد ، مشکلی برای ضاهر لباس کار پیش نمی آید.



    ارتباط بین رنگ لباس کار و افزایش راندمان کار چیست ؟
    همانند مطلب بالا ممکن است متوجه ارتباط بین این دو نشویم ، اما در کشور های صنعتی برتر جهان ، انتخاب رنگ لباس کار بسیار مهم و نقش آن را در افزایش راندمان کار ، کاهش خستگی نیروی کار در ساعات کاری کلیدی می دانند. استفاده از رنگ های شاد در لباسکار ، تاثیر مثبت بر روحیه افراد نیز دارد.
     
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.