مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل دوپینگ پلو به عنوان یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهاست.
مواد لازم تهیه دوپینگ پلو برای 2 نفر :
| گردو | 100 گرم |
| كشمش | 100 گرم |
| پياز بزرگ | دو عدد |
| برنج | 3 پیمانه |
| رب انار | نصف پيمانه |
| شكر | 3 قاشق سوپ خوري |
| ران مرغ | 2 عدد |
| نمك فلفل زردچوبه | به ميزان لازم |
| روغن مايع | به ميزان لازم |
| آب | 2 پیمانه |
طرز تهيه دوپینگ پلو :
ابتدا یکی از پيازها رو خلالي كرده وسرخ كنيد و كنار بذاريد سپس گردوها رو در روغن ريخته به همراه كشمش و زردچوبه و با حرارت كم تفت دهيد چون خيلي سريع مي سوزن .
سپس پياز داغ رو اضافه كرده و مخلوط كنيد.
برنج رو ابكش كرده و در قابلمه بریزید .
نکته آشپزی :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط كشمش وگردو لا به لا و روی برنج ريخته و اونو دم كنيد.
