تهیه" کیک پسته ای"

ناجی دلها

معاون مدیریت
پرسنل مدیریت
"معاونت مدیران"
آموزش تهیه ی کیک پسته ای


مواد لازم

بسكويت ساده گندم نرم شده 1 ليوان
پسته نرم شده 2 ليوان
تخم مرغ 5 عدد
شكر 1 ليوان
هل نرم شده 4/3 قاشق مرباخوري
بيكينگ پودر 2 قاشق غذاخوري
روغن 4/1 ليوان
شكر نرم شده براي تزئين



cakepesteii.jpg

[FONT=arial, helvetica, sans-serif]کیک پسته ای[/FONT]
طرز تهيه



تخم مرغ را با شكر به مدت 5 دقيقه با همزن برقي خوب بزنيد.سپس بيسكويت و یک لیوان پسته نرم شده را كم كم به مواد اضافه كرده هم بزنيد . بيكينگ پودر،هل و روغن را به مواد اضافه كرده و مواد را مخلوط نمایید .

مواد كيك را در ظرفي كه از قبل چرب كرده و آرد پاشيده ايد به مدت 30 تا 40 دقيقه با حرارت 165 درجه سانتيگراد قرار دهيد تا كيك بپزد و روي آن طلايي رنگ شود.كيك را پس از خنك شدن از فر خارج كرده روي آن را با پودر پسته و پودر شكر تزئين كنيد.



نوع دیگری از کیک پسته ای با ورقه و چیپس شکلاتی تهیه می شود که روش آماده سازی آن طبق دستور زیر می باشد:



مواد لازم


تخم مرغ 2 عدد

روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
پودر شکر 1 لیوان
پسته آسیاب شده 300 گرم
آرد ۲ لیوان
پکینگ پودر 1 بسته

چیپس شکلاتی 4 قاشق
نمک به مقدار لازم
سس شکلاتی



طرز تهیه



تخم مرغ، شکر و نمک را با همزن مخلوط می کنیم سپس 200 گرم پسته،روغن مایع،شیر،آرد و پکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم .

چیپس شکلاتی را اضافه کرده به آرامی هم میزینم و بعد ظرف مخصوص طبخ کیک را چرب کرده خمیر را داخل ظرف ریخته و در فر با حرارت 175 درجه به مدت 30 دقیقه طبخ می نماییم.بعد از طبخ کیک پسته ای نیم گرم که شد سس شکلات را روی آن ریخته و سطح کیک را پودر پسته می پاشیم و بعد سرد از شدن برش میزنیم .
 
بالا