نتایج مسابقه نظر سنجی انتخاب سرآشپز برتر مسابقه 5 *ســوپ*

[گمنام]

سلام به همگی
در این تاپیک، نظر سنجی انتخاب سرآشپز برتر مسابقه 5، یعنی تهیه سوپ گذاشته می شه.
لطفا نظر خودتون رو در نظرسنجی اعلام بفرمایید.

بعد از این که رای دادین، می تونید علت انتخابتون رو در تاپیک بیارید، البته توجه داشته باشید که به هیچ وجه، هیچ گونه اشاره ای، هرچند ظریف و نامحسوس به نام شرکت کننده ها نشه، یعنی جوری نباشه که کسی متوجه بشه که شرکت کننده ها چه کسانی هستند(مخصوصا شرکت کننده های مسابقه حتما رعایت کنند)

با سپاس

 

[گمنام]

سوپ شرکت کننده شماره 1:


سلام خدمت همه ی دوستان عزیز غذای امروزمون یه سوپ خوشمزست
سوپ جو با شیر
مواد لازم
جو پوست کنده یه کاسه
هویج دوتا بزرگ
عصاره ی مرغ یا مرغ ریش ریش شده
پیاز متوسط یک عدد
شیر دولیوان

ابتدا هویج خرد یا رنده شده با زردچوبه نمک تفت میدیم تا خامیش یکم ازبین بره
بعدجو رو از یه روز قبل جو رو میپزیم یا اگه خواستید از دوساعت قبل خیس کنیدبعد بزارید بپزه
من از روز قبل پخته بودم تو فریزر گزاشته بودم
بعد اینکه هویج رو تفت دادیم جو رو اظافه میکنیم زیر اجاق گاز رو کم میکنیم میگذاریم تا اروم بپزه و غلیظ بشه
بعد میتونید از عصاره ی مرغ استفاده کنید و یا میتونید گوشت مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید از اب و خود تکه های مرغ تو سوپتون استفاده کنید
من عصاره مرغ رو استفاده کردم
بعد از اینکه سوپم اماده شد شیر رو گرم کردم و اروم اروم به سوپم اظافه کردم
حتما شیرتون باید گرم باشه وگرنه تو سوپ بریده بریده میشه
بعد حدود 10 یا بیست دقیقه میزارم تا همراه شیر سوپم بجوشه بعد زیر اجاق رو خاموش میکنم تو ی ظرف مورد نظرم میریزم و تزیین میکنم
میتونید برا تزیین از برگ جعفری یا زعفران یا زرشک استفاده کنید
درضمن میتونید از فلفل دلمه ای برای طمع دادن استفاده کنید من استفاده نکردم چون تو خونه دوست ندارن بخورن
اینم از سوپ امروزمون
نوش جون

​

 

[گمنام]

سوپ شرکت کننده شماره 2:

سلام به همه دوستان


موادلازم برای تهیه سوپ جو + رشته فرنگی


چوپرک ، ورمیشل(رشته فرنگی) ، گوشت چرخ کرده ، پیاز، رب گوجه ،سبزی مخصوص سوپ(جعفری ، گشنیز ، تره) ، زرشک، زردچوبه، نمک، فلفل ، روغن ، هویچ رنده شده ، قارچ(که متاسفانه من دردسترس نداشتم)

طرز تهیه

ابتدا پیاز رو با گوشت چرخ کرده تفت میدیم سپس رب گوجه و زردچوبه را اضافه کرده چندثانیه تفت میدهیم بعد هویچ و سبزی را اضافه میکنیمو تفت میدهیم(درصورت داشتن قارچ درهمین مرحله اضافه میکنیم )



بعد از چند دقه تفت خوردن و میکس شدن مواد باهم آب جوش به مقدار کافی اضافه میکنیم و درب ظرف رومیگذاریم تا بپزد

وقتی هویچ نیم پخت شد زرشک ها را شسته و به غذا اضافه میکنیم(زرشک باید چندددفعه شسته شود تا کاملا اماده طبخ شود)




به فاصله ده دقیقه بعد جوپرک شسته شده را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا پخته شود


قبل از کامل پخته شدنه جو پرک ورمیشل(رشته فرنگی ) رااضافه میکنیم (رشته فرنگی زمان زیادی برای پخت لازم ندارد)


درمرحله پایانی به مقدار مورد نیاز نمک و فلفل اضافه میکنیم


سوپ نه باید خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق باشه


باعرض پوزش من با حداقل امکانات و وقت این غذا رو درست کردم
از بی کیفیتی عکساهم باز شرمنده دوربین دردسترسم نبود

راستی یه نکته هرچی رشته فرنگی کمتر و جوپرک بیشتر باشه خوشمزه تره

​

 

[gole yakh]

سلامممممم
من تا حالا ندیدم به سوپ سبزی بزنن اونوقت میشه اش نه سوپ مگه نه
من که نفهمیدم

 

[Mehrban]

سلام

من به سوپ شماره دو رای دادم چون ارزش غذایی بالایی داره و جون میده برای یه سرما خوردگی توووپ!!!
اما سوپ شماره یکم خوبه ولی موادش کمه!البته بستگی به نوع سوپ داره!
سوپ دو قیافش جذاب تره و کسی که سرماخورده بیشتر تمایل داره بخوره.
ممنونم از هر دو اشپز نمونه

 

[گمنام]

سلام به همگی.

توجه داشته باشید که برای شرکت در نظرسنجی تا ساعت23:55 پنج شنبه، چهاردهم اسفند فرصت هست.

با تشکر

 

[گمنام]

سلام به همگی.
فرصت شرکت در نظر سنجی، راس ساعت مقرر به اتمام رسید.
ضمن تشکر از هر دوشرکت کننده، نفر اول مسابقه آشپز شماره 2 و نفر دوم، آشپز شماره1:

تبریک عرض می کنم.
ان شاءالله اولین فرصت اسامی برندگان اعلام می شه.

​

 

[ناجی دلها]

سلام به همه ی دوستان
تشکر می کنم از گمنام عزیز که در زمانی که نبودم به موقع تاپیک نظرسنجی رو زدند
چون زحمت نظرسنجی رو خودشون کشیدند اعلام نام دو شرکت کننده و برنده ی عزیز هم میذاریم خودشون اعلام کنند
از شرکت کننده ها هم تشکر می کنم و رای دهندگان محترم
برنده ی سرآشپزمون هم تبریک عرض می کنم ​

 

[گمنام]

سلام مجدد به همگی.

شرکت کننده 2 وبرنده مسابقه خانم kyana

شرکت کننده 1 خانم gole yakh


​

 

[kyana]

ناجی جون
ردکن بیاد