نظریات بسیار متفاوتی در زمینه مصرف کردن و یا حذف صبحانه از رژیم غذایی در کاهش وزن وجود دارد که بعضی اوقات گیجکننده هستند. اما نتایج مطالعات اخیر راهکار روشنی در این زمینه ارائه میدهند.
به گزارش روزنامه الکترونیکی دانش و فناوری ـ ستنا، در مطالعهای که بر روی ۳۰۰ نفر انجام شد، تمامی افراد از نظر مقدار مصرف نهار و شام برابر بودند. برخی از آنها صبحانه کامل میخوردند،
برخی صبحانهای مختصر و برخی دیگر نیز از خوردن آن اجتناب میکردند. نتایج نشان دادند که خوردن صبحانه مفصل، مقدار کالری مصرفی در روز را بالا میبرد. کسانی که صبحانهای مفصل خورده بودند، معمولاً نیازی به خوردن میان وعده قبل از نهار احساس نمیکردند، اما این مساله برای سوزاندن کالریهای اضافی مصرفی در صبحانه کافی نیست. این تیم تحقیقاتی نتایج
مطالعات گذشته را هدف قرار دادند و این ادعا را که خوردن صبحانه مفصل مقدار کالری مصرفی روزانه را کاهش میدهد نادرست خواندند. آنان میافزایند که مصرف صبحانه تاثیر مستیم برلاغری ندارد بلکه با مصرف صبحانه، میل به خوردن غذای بیشتر در طول روز کاهش پیدا میکند که ممکن است سبب پیدایش این تفکر شود که مصرف صبحانه باعث لاغری میشود.
تهیه و تنظیم: شراره یعقوبی
بیردانا