[/h]
متأسفانه گل تاج خروس مدت ها مورد بیمهری و فراموشی قرار گرفت اما باید بدانید که همین تاج خروس سه برابر شیر کلسیم دارد و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است.
در گذشته خیلی ها بر این باور بودند که گل تاج خروس گیاهی مضر است اما این گیاه میلیون ها سال است که می روید. البته نه تنها مضر نیست بلکه خواص زیادی برای سلامتی دارد. ارزش غذایی این گیاه به اندازه ی دانه های کینوا است به طوری که اگر در چهارچوب تغذیه ی سالم قرار بگیرد به تناسب اندام نیز کمک می کند.