آیا می دانید چرا آقایان نیاز دارند که میوه و سبزی بیشتری نسبت به خانم ها دریافت کنند؟
مردان باید در روز 9 واحد و زنان 7 واحد میوه و سبزی مصرف کنند، زیرا آقایان نسبت به خانم ها بیشتر در معرض خطر بعضی از بیماری ها قرار دارند.
به طور کلی بر اساس گروه های هرم غذایی، یک فرد سالم باید روزانه 2 تا 4 واحد میوه و 3 تا 5 واحد سبزی مصرف کند.
یک واحد سبزی برابر است با یک لیوان سبزی خام خرده شده یا نصف لیوان سبزی پخته.
یک واحد میوه برابر است با یک عدد میوه متوسط یا نصف لیوان آب میوه.
میوه ها و سبزیجات دارای بسیاری از مواد مفید و مغذی مهم مثل ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند . فیتوکمیال های (رنگدانه های) موجود در میوه ها و سبزی ها با بیماری ها می جنگند و در نتیجه بسیاری از سرطان ها، بیماری های قلبی- عروقی، فشار خون و دیابت را کاهش می دهند.
[h=2]چرا آقایان بیشتر نیاز دارند؟ [/h]زیرا بیشتر از دو سوم آقایان، بالای وزن ایده ال و چاق هستند و درصد مرگ و میر در آنها، بر اثر بیماری های خاص، بیشتر از خانم ها می باشد.
[h=2]آن بیماری های خاص شامل موارد زیر هستند: [/h]- بیماری های قلبی- عروق (آقایان 2 برابر بیشتر از خانم ها)
- سرطان ریه (آقایان 4 برابر بیشتر از خانم ها)
- سرطان روده بزرگ (آقایان 2 برابر بیشتر از خانم ها)
[h=2]یک واحد معادل چقدر است؟ [/h]- نصف لیوان آب پرتقال
- 1 عدد سیب متوسط
- 3 عدد خرما یا آلو خشک
- نصف لیوان کرفس یا اسفناج پخته
- یک لیوان کاهو یا کلم خرد شده
[h=2]چطور می توان دریافت میوه و سبزی را افزایش داد؟ [/h]- خوردن میوه ی تازه یا آبمیوه در صبح
- مصرف میوه ی تازه یا آبمیوه به عنوان میان وعده در طول روز
- خوردن یک ظرف بزرگ سالاد هنگام ناهار و شام
- یک میان وعده تهیه شده از سبزیجات خام با سس های بدون چربی
- خوردن حداقل دو واحد سبزیجات همراه شام
معصومه آیت اللهی- کارشناس تغذیه تبیان
