لازم نیست حتما مهمانی داشته باشید تا ظرفی پر از میوههای رنگارنگ روی میز بگذارید و از مهمانهایتان پذیرایی کنید. خودتان هم که تنها باشید باز هم باید این میوههای سرشار از خاصیت را در دسترس قرار دهید و به اندازه کافی از آنها استفاده کنید. سبزیجات هم همینطور، به اندازه کافی باید مصرف شود.
دلیلش هم مشخص است؛ سبزیجات و میوهها سرشار از خاصیت است و مواد مغذی، آنتیاکسیدانها و فیبر موجود در آنها ضامن سلامتی انسان. برای همین هم متخصصان تغذیه بر اهمیت مصرف میوهها و سبزیجات تاکید میکنند و آنها را به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه میشناسند.
با این حال، اگر میخواهید از خواص میوهها و سبزیجات مختلف بهره بیشتری ببرید، خوب است از شیوههای نگهداری و شستوشوی صحیح میوه و سبزی هم مطلع باشید. بیشک، نگهداری یا شستوشوی نادرست میتواند خواص آنها را کاهش داده یا حتی موجب بروز بیماری شود.